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献立Mod (朝食)

大根の味噌汁

IDX:汁物
作成者: 作成日: 12/02/25

栄養メモ

主食

副菜

主菜

乳製

果物

kcal

材料, 1人分
だし汁, 200ｃｃ
大根, 10センチ分程度
大根の葉, ついている分を全部
味噌, 15ｇ

【作り方】
1・大根の葉の部分を刻んで、その後にざるなどにいれよく洗う。
２・大根を７ミリ程度の短冊切りにする
３・鍋に大根とだし汁をいれてから点火する
４・沸騰してきたら火を弱め、大根の葉の部分をいれる
５・30秒ほどしたら火をとめ、味噌をとかして出来上がり

★
大根は柔らかすぎず、硬すぎず。
大根に火が通り始めて、色に透明感がでてきたくらいで
火を止めます。

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大根の味噌汁

IDX:汁物 作成者: 作成日: 12/02/25

IDX:汁物
作成者: 作成日: 12/02/25