【下準備】 作り方 1.玉ねぎをみじん切りにしラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで過熱 2.1とひき肉、ハンバーグヘルパーをよく混ぜ、4等分に形成する。 3.小麦粉、卵、パン粉をつけて1分ほど中温の油(160度前後)で揚げ、 5分ほど余熱で火を通す。 4.再度高温(170~180度)の油で10~20秒程揚げ、完成。