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献立集

献立Mod (昼テスト)
mori

チキンのスパイシーソース

IDX:定番肉
作成者: 3分クッキ� 作成日: 11/04/16
栄養メモ
主食副菜主菜 乳製果物kcal

  • 鶏もも肉, 400g
  • 玉ねぎ, 1/3個
  • にんにく, 1片
  • さやいんげん, 8本
  • ペンネ, 100g
  • ミニトマト, 12個
  • A,
  • 水, 300ml
  • 固形スープ, 1/3個
  • チリパウダー, 小さじ1/3
  • カレー粉, 小さじ1/4
  • タイム, 小さじ1/3
  • 黒粒こしょう(ひいて), 多め
  • 塩, 小さじ1/3
  • バター, 30g

  • 塩黒粒こしょう,
  • 小麦粉,
  • 油,

１�
鶏肉は食べやすく切り、塩少々をふって黒粒こしょう少々をひきながらかけ、小麦粉を薄くまぶす。

2 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。


3 さやいんげんは塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆで、水にとって斜め切りにする。


4 ペンネは塩適宜を加えてゆでる。


5 フライパンを熱して油大さじ1を入れ、(1)を皮目からこんがり焼いて返し、火を弱めて火を通し、とり出す。


6 (5)のフライパンに油適宜を足して(2)を炒め、Aを加えて煮たて、トロミがつくまで煮つめる。


7 (6)に(3)～(5)を加え、ひと煮して器に盛り、ミニトマトを添える。


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