repikon usakoma

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( ) 12/03/01 朝
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
豆腐入り卵焼き	木綿豆腐, 1/6丁さくらえび（素干し）, 大さじ1 卵, 2個砂糖, 小さじ1 みりん, 小さじ1 塩, 少々サラダ油, 少々サラダ菜, 2枚	1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（500W）に30秒かけ、粗くつぶす。　　桜えびはからいりしておく。
白菜の漬け物	材料, （1/4株分）白菜, 1/4株（600g～700g）塩, 白菜の重さの3％赤唐辛子（小口切り）, 1本柚子の皮（千切り）, 適量ニンニク（スライス）, 1かけ漬け物用昆布, 適量	【作り方】白菜を1/4株に切る。白菜をザッツと洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。漬け物容器に入れる。なければタッパーや鍋でも。白菜の重さの3％の塩を加える。そのたびに計量するのは大変なので、大さじ1を目安にして下さい。
コ－ヒ－	材料, 1 コ－ヒ－, 150ｃｃ

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