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( ) 12/02/27 朝
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
鯵の塩焼き	鯵, 100ｇ大根おろし, 30ｇ大葉, 1枚
ひじきの煮つけ	ひじき（乾燥）, １０ｇ油揚げ, ５ｇにんじん, 1０ｇ絹さや, 2g サラダ油, 2g ＜煮汁＞, 醤油, 2g 本みりん, 1g 砂糖, 5g 料理酒, 1g 出し汁, 5g	[作り方] １．ひじきは洗って砂などを落とし、水に２０～３０分つけて戻して水気をしっかりきります。長いもは４～５cmに切ります。 � � 油揚げは熱湯をかけて長さ３cm、幅１cm位に切ります。 �
豆腐とわかめの味噌汁	材料, １人分豆腐, カットワカメ, 3g だし汁, 200ｇみそ, 15ｇ	【作り方】１・豆腐0.8ｍｍくらいの角切りに水けをきる。２・若布は戻し、1cm長さに切る。３・鍋に豆腐とだし汁をいれ点火する４・沸騰してきたら火を弱め、若布をいれる５・材料に火が通ったらとめ、味噌をとかして出来上がり
杏（缶詰め）	材料, 1 アンズカン, 60ｇ

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