repikon usakoma

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( ) 12/02/17 昼
レシピ	材料	作り方
エビトースト	材料（1人分）, ムキ海老, 25g サンドイッチ用食パン, 1.5枚生椎茸, 0.8枚みつ葉, 0.3束片栗粉, 小さじ0.3 卵白, 0.3個塩こしょう, 0.2	【下準備】 (1)ムキ海老100gは粗くきざみ包丁で軽くたたきます。 (2)生椎茸3枚とみつ葉1束はみじん切りにして(1)と一緒にボウルへ入れます。 (3)片栗粉小さじ1、卵白1個分、塩･こしょう少々を(2)に入れてこねます。 (4)みみを取り1枚を3等分に切ったサンドイッチ用食パンに(3)をぬります。 (5)フライパンに油を1～2cm入れ170℃くらいに熱したら、具をぬった面を下にして入れ、
チキンカツ001	材料, 1人分）鶏むね肉, 1枚(約210g) みそ, 大さじ1 砂糖, 大さじ1 醤油, 大さじ1/2 酒, 50cc 小麦粉, 80cc 卵, 1個パン粉, 10ｇ	【下準備】【作り方】 1 鶏むね肉は皮を取って、包丁で両面に十字にうすく切り目を入れていき、包丁の柄でどんどん� いて広げる。 2
豆腐のサラダ　春色ソースかけ	【材料／4人分】, 木綿豆腐, 1丁きゅうり, 1本ラディッシュ, 5個むきえび, 小12個長いも, 150g たらこ, 1腹うすくち醤油, 小さじ1	【作り方】（1）豆腐は1.5cmの角切り、きゅりは小口切り、ラディッシュは薄切りにする。えびはゆでる。（2）長いもはすりおろし、薄皮を除いたたらこ、うすくち醤油を加え、よく混ぜる。（3）器に（1）を盛り付け、（2）のソースをかける。

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