repikon usakoma

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( ) 12/02/26 昼
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
鶏の唐揚げ	材料, ３人分鶏もも肉, ３００下味, おろしにんにく, 大さじ１おろししょうが, 大さじ１酒, 大さじ2 醤油, 大さじ1 ごま油, 小さじ1/2 卵, １個薄力粉, 大さじ1 片栗粉, 大さじ1 揚げ油, 適量	【作り方】１・鶏肉は大きめの一口大にカット。調味料を良くもみ込み、３０分位おく。（冷蔵）２・次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。ここでも出来たら３０分程おく。（時間無ければすぐに３へ）３・２に鶏を入れて混ぜる。
もやしニラ炒め	材料（1人分）, もやし, 40g ニラ, 20g ごま油, 1.1g おろしにんにく, 小さじ0.1 料理酒, 3.8g しょうゆ, 4.5g だしの素, 0.2 あらびきこしょう, 0	【作り方】１・フライパンにごま油を敷いて、おろしにんにく・料理酒・しょうゆ・いりごまを加える。２・もやしを入れて、だしの素を加える。３・ニラを1cmの幅に切る。他の具財と一緒に炒める。 � �
卵とじ汁	材料【1人分】, 卵, 30g みつば, 2g だし汁, 200cc 薄口しょうゆ, 2ｇ塩, 少々酒, 少々	作り方 � 鍋にだし汁を火にかけ、しょうゆ、塩、酒で薄めに味をととのえる。２煮立ったら中火にして溶き卵を加え、表面が固まりかけたら、みつばを加え火を止める。

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