repikon usakoma

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( ) 12/03/01 昼
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
回鍋肉	材料, （4人分）豚バラ肉（ブロック）, ２００ｇキャベツ, ２００ｇピーマン, ２～３個にんにく, しょうが, １片鷹の爪, １本中華スープ, １００ｃｃ長ねぎ, １本豆板醤, 8ｇ甜麺醤, 8ｇしょうゆ, 8 砂糖, 8 ごま油, 適量	作り方１・豚バラ肉をお湯で２０分ほどゆで、冷ましてから薄切りにしておく。 � � 冷凍庫に入れて冷やしてもきり易くなる。（煮込みは水から、ねぎやしょうが等の香味野菜を入れてゆでると肉の臭みが取れます。）
なます	材料2人分, 人参, 60g さしみ蒲鉾白かまぼこ, 1/2本きゅうり, 1/2本塩, 少々 A, 砂糖, 小さじ1 塩, 少々酢, 大さじ1 すりごま小さじ1,	1 人参は皮をむいてせん切りにし、塩をふる。 � 大根、せん切りにする。 2・水けを絞った1.の人参、大根Aを合わせた調味料であえ、 �
モロヘイヤの味噌汁	アラット味パック, 1袋モロヘイヤ, 120g（1袋）豆腐, 1丁みそ, 大さじ3	１� 水3カップに味パック1袋を入れ、火にかける。沸騰後5～7分間煮出し、パックを箸などで軽く絞りながら取り出す。２� モロヘイヤはやわらかくゆで、水けを絞って包丁で細かくたたく。

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