repikon usakoma

←戻る		献立共有サイト	献立集

( ) 12/02/26 夕
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
フライドチキン	材料, １人分鶏モモ肉, 80g 卵, 1/4個醤油, 大さじ1杯片栗粉, 大さじ3と1/2杯みりん, 小さじ1/2杯揚げ油, 適量おろしニンニク, 小さじ1/4杯レモン, 1/2個レタス, 20ｇおろし生姜, 小さじ1/4杯	【下準備1】 1.鶏モモ肉の身の内側を触って、軟骨や骨などの固い部分を取り除いておく。 2.鶏モモ肉を� 維にそって縦に4等分し、� 維を断ち切るように約3cmの食べやすい大きさにカットする。
きのこのさっぱりマリネ	生しいたけ　　　　１００ｇ, えのきたけ　　　　, 1袋（80ｇ）しめじ　　　　　　, 80ｇ貝柱水煮フレーク　１缶（７５ｇ, 万能ネギ　　　　　少々, ＜マリネ液＞, いりごま　　　　　大さじ１, 米酢　　　　　　　大さじ２, 醤油　　　　　　　大さじ１, さとう　　　　　　小さじ１, 白ワイン（または日本酒）　　大, SP化, 少々	１）きのこは食べやすい大きさに、切ったり、ほぐしたりしてゆでます。２）マリネ液の材料をあわせ、その中に貝柱水煮を汁ごとくわえます。３）マリネ液にきのこと小口切りにしたねぎを加えて、 � まぜあわせ、３０分以上漬け込んで味をなじませます。
海草ピリ辛サラダ	若布, 5ｇ白ねぎ, 4ｇゴマあぶら, 2ｇ醤油, 3ｇしょうが絞り汁, 3ｇ一味唐辛子, 0.2ｇ	白ねぎの芯を取り除き、白髪ねぎを作り水にさらしておきます。水でもどしたわかめと、胡麻油（適量）、醤油（適量）を入れて和え、器に盛ります。水気を切った白髪ねぎをのせ、一味唐辛子をかけます。

←戻る	最初のペ-ジへ	ペ-ジのトップへ↑

献立集