repikon usakoma

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( ) 12/03/01 夕
レシピ	材料	作り方
白飯	材料, 1 米１合1, 180ｃｃ）水１カップ強, 200～240cc	【作り方】手順１別容器で米を洗い、ざるにあける。鍋にいれ、水を入れ、夏場で３０分、冬場には２時間� 米の品種や新米／古米、自分の好みで加減して
かじきのフライパン照り焼き	材料, ２人分カジキ, 200ｇ片栗粉, 適量サラダ油, 適量 A＜甘辛いタレ＞, 酒, 1 みりん, 1 砂糖, 1 醤油, 3	【作り方】両面に片栗粉をまぶすフライパンに油を熱しカジキの両面を焼く両面が焼けたら一旦お皿に取り出しペーパータオルでフライパンの余分な油を� き Aの調味料を入れ軽く煮てタレを作る
たたききゅうりのしょうがしょうゆ	材料は, 2人分きゅうり, ２本しらす干し, 大さじ２Ａ, .おろししょうが, 小さじ２ .しょうゆ, 大さじ１／２ .「味の素」, 少々	（１）きゅうりはタテ半分に切り、すりこ木などで軽くたたき、手でひと口大に分ける。（２）ボウルにＡを入れ、（１）のきゅうり、しらす干しを加えて全体に混ぜ合わせる。＊きゅうりをたたく時は、軽くたたく。
ザーサイとしめじの中華スープ	材料, 4 ザーサイ, 1/2かたまりシメジ, １パック卵, ２個小ネギ, 少し中華味, 適量塩, 適量しょう油, 適量ごま油, 適量水溶き片栗粉, 小さじ１水, 大さじ１	作り方 � ザーサイは薄切りにしてから細切りにして１５分くらい水につけておきます。 ②鍋にお湯を沸かして、ザーサイを入れます。 ③中華味、塩、しょう油、ごま油で味付けてから

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